Динатријум фосфат
2. Молекуларна формула: На2ХПО4, На2ХПО4·2H2О, на2ХПО4·12H2O
3. Молекуларна тежина: безводни: 141.96; Дихидрат: 177,99; Додецахидрат: 358,14
4. ЦАС: безводни: 7558-79-4; Дихидрат: 10028-24-7; Додецахидрат: 10039-32-4
Опис
Динатријум фосфат (хемијска формула НахПо₄) је неоргански фосфатно једињење састављено од две јоне натријума и један хидроген фосфат ион . обично се види као бели кристални прах, лако растворљив у етанолу . у етанолу . у етанолу је слабо алкалан, а често се користи у апликативној системској употреби пХ, захтијевају се у апликативној снази, а често се користи у апликативној снази или се често користи у апликативној снази или се често користи у апликативној употреби пХ. Функција путеве .
Карактеристике
Снажна растворљивост и стабилна алкалност раствора
Динатријум фосфат је лако растворљив у води на собној температури . различитим хидратацијама показују добру растворљивост у води . Растворљивост безводног облика у води у 20 степени је 7 . 7Г / 100мл, а раствор је слабо алкалан са пХ вредностима у распону од 8 . 9 до 9.2 (50Г / Л водени раствор). Ова карактеристика је последица чињенице да се његова молекуларна структура Нахпои може брзо давати у води, ослобађајући се на "и хпо₄²⁻ јоне, што га чини идеалним регулатором пХ и пуфер и широко се користи у храни, ферментацији, медицини и другим процесима који захтевају високу контролу алкалности.
Добра топлотна стабилност
Динатријум фосфат је подељен у безводни, дихидрат и додекахидрат према степену хидратације, молекуларним тежинама 141 . 96, 177 . 99 и 358 . 14. Њени кристали почињу да се растопе на 34,6 степени и губе кристалну воду у 180 степени да би постали безводни, али не долази до реакције распадања, што указује да његова структура остане стабилна током топлоте. Ово топлотно понашање је одређено својим стабилним фростотом фосфата и топлотно-неосјетљиве карактеристике написа и погодни су за процесе индустријске припреме као што су сушење распршивањем и врућим мешањем.
Различите функције и употребе
Главне функције динатријум-фосфата укључују дјеловање као емулгатор за спречавање коагулације протеина, делујући као хелациони систем и инхибирајући формирање оксидационих тачака током печења . о томе да формирају комплексе са металним ионима, док њени алкални услови могу да побољшају дисперзију протеина . на пример. Млечни производи, њено присуство може да спречи касеин флокулацију, побољшање укуса и стабилности складиштења; У чврстим напицима, његова хелациона својства могу спречити погон металне јоне, проширити рок трајања и одржавати јасне решења производа .
1. Хемијско име:Динатријум фосфат
2. Молекуларна формула:На2ХПО4, На2ХПО4·2H2О, на2ХПО4·12H2O
3. Молекуларна тежина:Безводни: 141.96; Дихидрат: 177,99; Додецахидрат: 358,14
4. ЦАС:Безводни: 7558-79-4; Дихидрат: 10028-24-7; Додецахидрат: 10039-32-4
5. Карактер:То је бели или безбојни ромбички кристални или призматични кристал . лако је растворљив у води, али нерастворљив у етанолу . релативна густина је 1 . 63 и тачка топљења је 34 . 6 степени. Ако се загрева до 180 степени, може изгубити кристалну воду и претворити у безводно.
6. Употреба:У прехрамбеној индустрији користи се као средство за печење како би се избегла мрља за оксидацију и као емулгатор у млечном производу да спречи јаје бело од очвршћивања {{1}
7. Паковање:Спакована је полиетиленом кесом као облогом и сложена пластична тканска торба као спољни слој . нето тежина сваке кесе је 25кг .
8. Складиштење и транспорт:Требало би да се чува у сувом и вентилирајућем складишту, држе се даље од влаге и топлоте ., то би требало да се чува одвојено од отровних материја; истовар са пажњом како би се избегла оштећење паковања .
Постављана питања
П: Шта је динатријум фосфат (ДСП)?
О: ДСП, пуно име динатријум хидрогенски фосфат, хемијска формула Нахпо₄, је уобичајена бела неорска и неорганска со растворљива вода, која може постојати у безводним и више хидратарских облика .
П: Који су уобичајени облици ДСП-а?
О: Укључујући безводни тип, дихидрат, хептахидрат, додекахидрат, различити облици имају мале разлике у густини, садржају воде, растворљивости и потребно је да се бирају у складу са пријавом .
П: Која су главна физичка и хемијска својства ДСП-а?
О: То је бели прах или кристал без мириса, високо растворљив у води (око 11 . 8Г / 100мл у 25 степени), слабо алкални (1% водени раствор ПХ је око 8.4-10), и благо хигроскопски у ваздуху.
П: Које индустрије се обично користе?
О: Широко се користи у храни (пХ подешавање, емулгација, против каишева), медицина (пуфер), пречишћавање воде (омекшавање, уклањање), детерџенти (деконтаминација, хелација), текстил, метала, хемијска синтеза и друга поља .
П: Који су показатељи квалитета ДСП-а на храну?
О: Чистоћа већа од или једнака 98%, нерастворљива у води мање или једнак 0 . 2%, изузетно ниским тешким металним и арсенским садржајем (као што је ПБ мањи или једнак од 0,001%, што је мање од 0,0003%, што је мање или једнако 0,0003%), обезбеђујући сигурност и идибилност.
П: Шта треба обратити пажњу на куповину ДСП-а?
О: Индустријска разред је погодна за метално лечење и третман воде; Оцена хране је погодна за прераду и млечне производе; Фармацеутска или аналитичка оцена је погодна за лабораторије и врхунске апликације .
П: Какву улогу има ДСП у храни?
О: Као средство за базе киселине, стабилизује пХ, емулгира нафту и воду, побољшава укус, описује агломерацију, повећава рок трајања и згушњава млечне производе .
П: Која је функција ДСП-а у индустрији чишћења и прања?
О: Као хелациони агент, он уклања ионице тврдоће у води, побољшава ефикасност прања, ефикасно уклања прљавштину и смањује скали и металну корозију .
П: Какав је ефекат ДСП-а за третман воде?
О: омекшава тврду воду, спречава скалирање котлова и цеви и ефикаснији је када се користи у комбинацији са полифосфатима, погодним за индустријске циркулирајуће водоводне системе .
П: Да ли ДСП лако апсорбује влагу или груду? Како да га похраните?
О: ДСП је високо хигроскопски . препоручује се да га складишти у затвореном контејнеру у сувом и прозраченом окружењу како би се избегла висока температура и јаки оксиданти .
П: Које су мере безбедности током употребе ДСП-а?
О: Иако је то ниска токсична супстанца, прашина иритира очи и нос . Препоручује се употреба маски, рукавица и наочаре и наочаре и наочаре за избегавање великих количина удисања или случајног удисања .
П: Да ли је ДСП стабилан на високим температурама? Да ли ће се раздвојити у опасне материје?
О: ДЕКОМПОСЕС на око 250 степени за производњу пирофосфата и натријум хидроксида . није лако разградити се у нормалним условима, али операција високе температуре треба избегавати .
П: Да ли се може помешати са другим хемикалијама?
О: У основи је компатибилан са већином намирница и индустријска једињења, али избегавајте мешање са јаким киселинама, алкалијима и оксидантима како би се спречило падавине или хемијске реакције .
П: Какав је утицај ДСП на људско тело и околину?
О: ФДА и ЕФСА. Фоотсион је препознала да је нормална дозе за пиће безопасна је за људско тело, али високе концентрације отпуштене у окружење може проузроковати еколошку еутрофикацију .
Popularne oznake: Динатријум фосфат, кинески произвођачи производа од дисијума, добављачи, фабрика
Sledeći
Трисодиум фосфатМожда ти се такође свиђа
Pošalji upit